2026年4月21日放送の「マツコの知らない世界」。
この番組で、ヤンキー上がり名店の店主大集結！で元ヤンキーの店主達が勢揃いしました。
今回は、元ヤンの店主が作る魂のラーメンに迫る特集です。
ヤンキー気質とは、一本気・努力・根性が、際立つ美味しさのラーメンの味を追求します。
そこで今回は、ヤンキーラーメンの中で注目の3店の情報や場所をまとめました。
toukoどの店もこだわりのあるラーメンなので、全て食べてみたいですね。
マツコの知らない世界で人気のヤンキーラーメン店を紹介
ご視聴ありがとうございました‼️
— マツコの知らない世界次回4月21日(火)夜8時55分〜🍜ヤンキーラーメンの世界👊 (@tbsmatsukosekai) April 14, 2026
来週は👤
🍜\ヤンキーラーメンの世界/👊#名店の元ヤン店主大集結#衝撃エピ_強烈店主が命懸ける訳#元レディースが作る旨辛スープ#ラーメンの鬼のDNAを引き継ぐ名店 pic.twitter.com/EHBA5YRXWv
主なラーメン店は、福岡の石田一龍さん、山形・旅館ラーメンの琴平荘、TKM（卵かけ麺）桐玉など多数のお店が紹介されました。
その中で、千葉県松戸の濃厚豚骨魚介つけ麺の中華蕎麦 「とみ田」、スープに定評のある横浜の「流星軒」、旨辛スープ がクセになると評判の秋田の「天下一番」のお店３店を紹介します。
それぞれ特徴のある激ウマのラーメン店の特徴とお店の場所を紹介します。
【マツコの知らない世界】中華蕎麦 とみ田（千葉・松戸）
言わずと知れた濃厚豚骨魚介つけ麺の頂点でSUSURUさんも「つけ麺の完成形」と語る名店です。
- 「超濃厚豚骨魚介スープ」は、20時間以上じっくり煮込んだ凝縮スープですが、濃厚なのにあっさりとした仕上がりと、柚子の香りがアクセントでスッキリした後味です。
- 厳選した国産小麦粉を使用し、小麦粉自体の甘みと粘りのある麺を使用しているというこだわりの麺。
〒271-0092千葉県松戸市松戸1339
常磐線の松戸駅から292ｍです。
JR松戸駅東口より徒歩4分
東口より直進し地上に降りる。
モスバーガーのある十字路を右折し直進250mほど左側。
電話番号：047-368-8860
営業時間は、11時～15時迄
定休日：水曜日、定休日は変更となる場合があり、ご来店前に店舗にご確認した方が良いそうです。
予約：ほぼ予約で埋まりますので予約をした方がいいみたいですね。
L字型のカウンターで、客席は９席です。
支払い方法：カード可（VISA、Master、JCB）、電子マネー可（交通系電子マネー（Suicaなど））
QRコード決済不可です。
- メニューは
つけめん (TOKYO-X豚骨魚介) （小 波 中・150g）￥2000～（大・350g）￥2200です。
つけめんだけでは無く、その他ラーメン（濃厚豚骨）やトッピングのメニューも沢山あります。
11時から15時の4時間で、予約で完売してしまうほどの人気のラーメン店です。
2018年から2025年迄合計8回と百名店等の受賞選出歴が数々ある中華蕎麦 「とみ田」。
touko百名店とは、食べログがユーザー評価に基づき各ジャンルで選出した、特に高評価の100店舗のことです。
これは店主の富田治さんのラーメン道を極めた結果ですね。
中華蕎麦 とみ田は、2006年に独立後TRY大賞で殿堂入りするなど、つけ麺の世界で圧倒的な実績を誇ってます。
toukoTRYラーメン大賞とは、日本のラーメン情報雑誌（講談社）で発表されるアワード。またTRYとは「Tokyo Ramen of the Year」の略称です。
お店でしか味わえなかった味を、そのままご自宅で楽しめるように冷凍で、再現できるようにしたオンラインでの購入も可能のようです。
お店に行けない方は、オンライン購入も利用出来るのは嬉しいですね。
商品をお取り寄せしたい方は、公式HP中華蕎麦とみ田下のボタンからご注文ください。
【マツコの知らない世界】流星軒（横浜）
数量限定の「流星パンチ」という味噌ラーメンもTRYや各種メディアで取りあげられ、味噌とスパイスが香る濃厚なスープで、とろみのある重厚な味わいの味噌ラーメンです。
- 看板メニューは、醤油ラーメン「流星麺」と味噌の「流星パンチ」で、チャーシューは七輪で炙るこだわりです。
- 流星麺は、ベースとなるしょう油ラーメンにトッピングを追加した一杯です。
- しょう油ラーメンは淡い色合いの澄んだスープで、一口すすると、出汁のバランスが良くあっさりしているのに意外にもコクが深めです。
- 麺は細めでコシがあり、スープとの馴染みが抜群。
- お勧めメニューは
- 燻製醬油ラーメン ￥1650
- （世界一おいしい醬油ラーメン中細平打ち麺、燻製醤油使用）
- 流星プレミアム ￥1200
- （ビシッと醤油の効いたクセになる味／中細麺、たまり醤油）
- チャーシュー流星パンチ（杯数限定） ￥1700
- （ガツンとパンチの効いたみそ／太麺）
流星軒も2017年から2025年迄連続選出を食べログ百名店を受賞されてます。
「流星パンチ」の味噌ラーメンはTRYラーメン大賞の味噌部門では常連ですね。
矢沢永吉をこよなく愛する店主の平賀敬展さんのお店です。（矢沢永吉のライブの日は臨時休業の可能性ありです）
touko矢沢永吉さんもこの横浜の「流星パンチ」味噌ラーメンを食べたのかな？
ラーメンの出来上がりが絵になる美しさで、美味しい味の想像が付きますね。
吉野町駅から近いので、横浜に行ったら是非食べたいです。
【マツコの知らない世界】天下一番（秋田）
旨辛スープがクセになると地元民に愛される評判の熱いお店です。
- スープのベースには、粗挽きの豚ひき肉、ニラ、にんにくがたっぷり入っていて、香りで食欲が刺激され、辛さも程よく効いていて、にんにくのパンチが食欲を刺激します。
- 麺は中太ストレートで、スープとの相性も抜群です。
- お勧めメニューは
- 天下一番ラーメン ￥900
- スタミナラーメン ￥900
- 味噌ラーメン ￥750
- 醤油、塩ラーメン それぞれ￥700
リーズナブルな値段で豊富なメニューが他にもそろっているようですね。
パワフルで面倒見の良い元レディースの女性店主の後藤 珠里さんのお店です。
touko秋田・天下一番の元祖スタミナラーメン秋田に行ったら食べたいな！
もともとボリューム満点で「お持ち帰りたい」という声が多かったので、そのご要望に応える形で、現在も引き続きテイクアウトに対応しているそうです。
食べきれないかもという方も、持ち帰りなら自分のペースでゆっくり味わえて嬉しいですね。
まとめ
番組では、元ヤンキーの店主たちが作る”魂の一杯”を紹介しています。
共通点は、とにかく濃厚で豪快、パンチがあるラーメンです。
店主の人生ドラマが味に直結しており、努力と根性で作り上げた”本気の一杯“ね。
まつこさんもそれぞれの店主の元ヤンぶりに驚いてましたね。
その中で今回は、お勧めの私が行ってみたい３店をご紹介しました。
ラーメンはもう日本食であり、美味しいラーメンは誰もが食べたいですよね。
有難うございました。
